ラ・フランス発祥の地高畠町から旬を感じる/　ラ・フランス　西洋梨　りんご　プルーン他　/産地直送・販売
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日本における西洋梨ラ・フランスの歴史は明治初め頃、 日本政府が海外から、ラフランスを含む多くの果物の苗木を輸入しました。 その後、山形県にラフランスの苗木が配布され、試験が行われ、 明治３５年(１９０２年)頃、ラフランスの苗木が数件の農家に配布された事から始まったとされています。 当農園（三鷹洋梨園）には当時、数本のラ・フランスの苗木が配布されたと伝えられています。 それから１００年以上の月日が流れ・・・	最新更新日 ２００８/５/９ お買物の仕方 お客様MYページ 特定商取引法に基づく表記 ＦＡＸ注文 メール注文・お問い合わせ
この数本のラ･フランスは、今も元気に実をならせ、当農園を温かく見守り続けています。 そのため当農園のあるここ高畠町三条目地区は ラ･フランスのふるさととして皆様に広くご愛顧いただいております。 ラ･フランスは樹齢が増せばますほど、栽培管理は大変ですが、味が落ち着いてきて、 果肉も肉質のきめがこまやかになって、円熟のなんともいえない美味しさになってきます。

	今年もラフランスの花の満開の時期を迎えました 自然の流れに身を置くものとして、 この景色が見れることに喜びを感じております 今年もさらにおいしい果物を皆様にお届けできるよう がんばります 三鷹洋梨園　園主

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日本一の歴史を誇る　特選ラ・フランス 発送は１０月下旬〜 日本一の長寿の古木に 実ったラ・フランスを 毎年、実った分だけ 皆様にお届けします （特製木箱にての発送です） ご贈答に 三鷹洋梨園極上 大玉ラ・フランス 特製木箱にて 大切なあの方へ・・・ ご贈答に、ご自宅に 特選ラ・フランス （三鷹洋梨園こだわりの木毛詰めによる 環境も考えたエコ梱包にて発送） 核家族の方や、 一人暮らしの方に オススメです！ ２Ｋ箱詰めラ・フランス		三鷹洋梨園 旬感フルーツカレンダー ８月 スター クラムソン パープルアイ ９月 プルーン バートレット つがる １０月 マルゲリット マリア スターキング 紅玉 １１月 ラ･フランス シルバーベル １２月 ふじ ルレクチェ パスクラサン いつも温かく我々を 見守ってくれる 三鷹洋梨園の近くにある （三条目山山頂） 梨子大明神 詳しくはこちらへ 第Ｃ1-0260号 持続農業生産計画認証制度 （エコファーマー認定制度） クレジット決済対応 代金引換対応 カート販売では 日本ジオトラスト社のSSL 暗号化通信 を採用しています
西洋梨 真っ赤な西洋梨 スラークラムソンペアー 数が少なく貴重です！ 懐かしの味バートレット 程よい酸味で 残暑残る夏の終りにぜひ   洋梨一の大玉 マルゲリットマリア 甘さが抜群です！！
りんご 三鷹洋梨園からの旬感な贈り物 今年度の販売は終了しました。
プルーン 発送は８月下旬〜 三鷹洋梨園からの旬感な贈り物 今年の販売は終了しました。

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ラ・フランスってな〜に？？

ラ・フランスは１８６４年、フランスのクロード・ブランシュ氏が発見 そのおいしさに「わが国を代表するにふさわしい果物である！」 と賛美したことから「ラ・フランス」と名前がついたといいます。 ラ・フランスは、別名「バター・ペア」 特有の芳香と、果汁がしたたるち密な肉質は まさに西洋梨の最高峰といえます。 ラフランスは西洋梨の中で一番開花が早いのですが、 実がなるまで長い期間を要します。 生育期間が長ければその分手間がかかり 病害虫や台風の影響も受けやすくなります。 故郷のフランスで作られなくなったのもこのためであると言われています。

収穫してからおいしく熟させる「追熟」のメカニズムは・・・。 もぎたてのラ・フランスは２％ほどのデンプンを含み クエン酸などの酸も多いのです。 これが追熟するうちにデンプンが 果糖やしょ糖、ブドウ糖などの糖分に分解され ビタミンＢやＣも多くなります。 また果肉中のペクチンも 水溶性のペクチンに変わるため、 とろりとしたなめらかな肉質になってきます。 追熟の期間は常温で２〜３週間です。

食べ頃は、軸の周囲の盛り上がっている部分、 そこを「肩」といいますが 肩を指で押してみて、 耳たぶぐらいの柔らかさだったらＯＫです。 ただ果皮の色はほとんど変化がないので注意が必要です。 「食べ頃」を出荷ケースごと均一にする技術に、 「予冷」という方法があります。 収穫してすぐ摂氏２〜５度の低温貯蔵庫に入れ、 １０日間ほど呼吸作用を抑制します。 そして常温に戻すと、 ラフランスは一斉に呼吸してデンプンを糖分に変え、 約２週間後が食べ頃になります。

	三鷹洋梨園 ( 　み　た　か　よ　う　り　え　ん　 ) 園主 佐藤　 成亮（しげあき） ＨＰ担当　　佐藤　尚利 山形県東置賜郡高畠町三条目２９３番地 TEL/FAX（0238）52-0818 メール　mitaka@rafuransu.coｍ
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