ラ・フランス発祥の地高畠町から/　ラ・フランス　西洋梨　りんご　プルーン 　さくらんぼ　他　/産地直送・販売
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日本における西洋梨ラ・フランスの歴史は明治初め頃、 日本政府が海外から、ラフランスを含む多くの果物の苗木を輸入しました。 その後、山形県にラフランスの苗木が配布され、試験が行われ、 明治３５年(１９０２年)頃、ラフランスの苗木が数件の農家に配布された事から始まったとされています。 当農園（三鷹洋梨園）には当時、数本のラ・フランスの苗木が配布されたと伝えられています。 それから１００年以上の月日が流れ・・・	最新更新日 ２００９/６/２５ お買物の仕方 お客様MYページ 特定商取引法に基づく表記 ＦＡＸ注文 メール注文・お問い合わせ
この数本のラ･フランスは、今も元気に実をならせ、当農園を温かく見守り続けています。 そのため当農園のあるここ高畠町三条目地区は ラ･フランスのふるさととして皆様に広くご愛顧いただいております。 ラ･フランスは樹齢が増せばますほど、栽培管理は大変ですが、味が落ち着いてきて、 果肉も肉質のきめがこまやかになって、円熟のなんともいえない美味しさになってきます。
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らふらんす日記 ぷるーん日記 更新履歴 2009/6/12　携帯サイトオープンです 2009/6/10　さくらんぼ予約販売開始 2009/4/16　　日記更新しました 2009/1/19　２００８年の様子更新しました 2009/1/1　　新年のごあいさつ 2008/11/19　日記更新しました 2008/11/11　キャンペーン第２弾 2008/10/15 日記更新しました。 2008/10/8　キャンペーン始めました 2008/10/1　ラフランス予約販売始めました。 2008/9/17　販売更新しました 2008/9/10　販売更新しました 2008/8/23　販売更新しました 2008/8/14 日記更新しました 2008/7/22　日記こうしんしました 2008/7/5　　防除暦更新しました 2008/6/26　日記更新しました 2008/6/15　日記更新しました 2008/5/28　防除暦更新しました 2008/5/9　日記と防除暦更新しました 2008/5/1 ラフランス日記更新しました 2008/4/23　防除暦更新しました 2008/4/20　ラフランス日記更新しました 2008/3/31　防除歴更新しました 2008/3/18 ラフランス日記更新しました 2008/2/17　2007年度の様子更新しました 2008/2/6 ラフランス日記更新しました 2008/2/3 ラフランス日記更新しました 2008/1/26 ラフランス日記更新しました 2008/1/4　 サイトリニューアルしました
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農園紹介 美味しさの秘密 過去の履歴 その他 当農園の歴史と概要 他の農園との栽培､ 出荷方法の違い 当農園の防徐状況 草生栽培パート１ 草生栽培パート２ ２００８年の様子 ２００7年の様子 ２００６年の様子 ２００５年の様子 ２００４年の様子 ２００３年の様子 お問い合わせ リンク集 サイトＭＡＰ
ラ・フランスってな〜に？？ ラ・フランスは１８６４年、フランスのクロード・ブランシュ氏が発見 そのおいしさに「わが国を代表するにふさわしい果物である！」 と賛美したことから「ラ・フランス」と名前がついたといいます。 ラ・フランスは、別名「バター・ペア」 特有の芳香と、果汁がしたたるち密な肉質は まさに西洋梨の最高峰といえます。 ラフランスは西洋梨の中で一番開花が早いのですが、 実がなるまで長い期間を要します。 生育期間が長ければその分手間がかかり 病害虫や台風の影響も受けやすくなります。 故郷のフランスで作られなくなったのもこのためであると言われています。 収穫してからおいしく熟させる「追熟」のメカニズムは・・・。 もぎたてのラ・フランスは２％ほどのデンプンを含み クエン酸などの酸も多いのです。 これが追熟するうちにデンプンが 果糖やしょ糖、ブドウ糖などの糖分に分解され ビタミンＢやＣも多くなります。 また果肉中のペクチンも 水溶性のペクチンに変わるため、 とろりとしたなめらかな肉質になってきます。 追熟の期間は常温で２〜３週間です。 食べ頃は、軸の周囲の盛り上がっている部分、 そこを「肩」といいますが 肩を指で押してみて、 耳たぶぐらいの柔らかさだったらＯＫです。 ただ果皮の色はほとんど変化がないので注意が必要です。 「食べ頃」を出荷ケースごと均一にする技術に、 「予冷」という方法があります。 収穫してすぐ摂氏２〜５度の低温貯蔵庫に入れ、 １０日間ほど呼吸作用を抑制します。 そして常温に戻すと、 ラフランスは一斉に呼吸してデンプンを糖分に変え、 約２週間後が食べ頃になります。 三鷹洋梨園 ( 　み　た　か　よ　う　り　え　ん　 ) 園主 佐藤　 成亮（しげあき） ＨＰ担当　　佐藤　尚利 山形県東置賜郡高畠町三条目２９３番地 TEL/FAX（0238）52-0818 メール　mitaka@rafuransu.coｍ Copyrigt 2003-2009 rafuransu.com All Rights Reserved